手工挂面相关论文
试验旨在研究分析传统手工挂面的工艺特点、讨论挂面空心形成的影响因素,并设计手工空心挂面的工业化生产线。手工挂面的加工工艺......
手工挂面因其口感劲道、易消化、内有空心锁住汤汁的特点及其呈现的传统文化而占据一席市场，如河北藁城宫面、岐山空心挂面。本研究......
回乡创业三年，她将工厂化手工挂面的年产值做到了1000万元，年利润逾百万元。 她说，挣钱不是全部，她的目标是将家乡的手工挂面推向世......
陕西省兴平市时下村是关中平原的普通村落，却有着近千年历史传承的手工挂面的制作工艺，这里的手工挂面从选料开始，每一道工序都十分讲......
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历史与现实岐山挂面,是传统名优面食。据《岐山县志》记载,挂面始创于清道光年间,由清宫御膳传入岐山。因其作为皇室贡品而身价倍......
<正>习近平总书记在党的十九大报告中指出,要动员全党全国全社会力量,坚持精准扶贫、精准脱贫,确保到2020年我国现行标准下农村贫......
<正>有那么一个地方,有着大别山一样的坚韧与挺拔,也有着淮河水一般的秀美与清澈。有那么一座城,从厚重的历史中走来,走向一个崭新......
<正>一排排如丝的手工空心挂面,在太阳的映照下,泛着淡白色的光,迎着微风有节奏地抖动,挂在窑洞的正前方,恰似一条条银丝门帘。201......
<正>在餐饮业打拼的二十六年,贾国龙运作的其实就是一部"西贝餐饮"营销大电影。借力《舌尖上的中国》,他让西贝品牌耳熟能详。有人......
为了探讨面粉质量与手工挂面品质的关系,测试了陕西关中地区15种小麦面粉的主要品质特性,及用这些面粉制作的手工挂面的食用指标,......
