新型调味品相关论文
国际调味品巨头日本味之素正式宣布，以约18亿4千元港币的价格收购达能旗下的淘大食品集团。作为日本最大的食品企业，味之素1998年进......
日本利用酵母作原料，开发新型调味品，有酵母精（酵母提取物）与酵母发酵型调味料具有天然、富营养、安全性高、呈味性强、风味胜于味精和......
五香松菌酱是以松菌(即松乳菇,又称松树蘑、松杉菌等)为主料,辅以面酱、五香粉、食盐、味精、糖精等配料加工而成的一种新型调味品......
本文报告了将玉米淀粉的副产品玉米蛋白用盐酸水解，生产出两种新的液体调味品，“味元”和“味汁”。提出今后新蛋白资源的开发和充分......
在物质极大丰富的现代商业社会，人们习惯了工业化大生产为饮食带来的便利，太多的化学调味品充斥着味觉，嗜好辛辣厚味令人对化学的滋味......
糟辣味，为新潮热莱的复合味型之一，以新型调味品糟辣酱为调料，具有香辣味美，醇厚宜人的特点。其配料主要有：鲜红辣椒、精盐、大蒜、生姜......
糟辣味，为新潮热菜的复合味型之一，以新型调味品糟辣酱为调料调味，具有香辣味美，醇厚宜人的特点。其调料主要有鲜红辣椒、精盐、大蒜、......
近日，从山东省食文化研究会安全调味品论坛上获悉，一种可使烹调安全化的新型调味品——大厨四宝“味香素”在该论坛上获得专家一致好......
香从南粤来、鲜自百味佳 百味佳品牌创立于1994年，正逢新型调味品在神州大地开始兴起的时候，它的诞生也成就了今天 “百味佳”20......
利用酶解型天然鲍鱼提取物，经合理的调配，可生产出风味天然纯正的新型调味品－鲍鱼汁。......
辣根（Cochlearia armoracqaL．）别名西洋山萸菜、马萝卜，属十字花科辣根属多年生宿根蔬菜。以肉质根食用，根内含有一种强烈的挥发油质黑......
河南省禹州市智康调味品有限公司是专业生产纯天然调料的龙头企业.公司是继承祖业的制作调料大户李金营在1998年创办的.公司所的产......
红汤，是我们对色泽红亮、口味多变的一类半成品汤汁的俗称。在多数人的印象中，红汤是川菜独有的，其实，它在别的菜系里也有，只不过被广泛......
企业简介：北京市食品酿造研究所（简称：食品酿造所）成立于1976年，是北京市唯一的酿造行业科研单位，是我国食品与酿造行业综合性研发机构之......
辣根是一种保健蔬菜，也是新型调味品青芥辣的主要原料之一，需求量大，种植效益较高。从2007年开始，我们从江苏、山东等地引入辣根，在金华......
随着人们生活水平的提高以及消费观念的转变．为满足消费者的需求．调味品朝着多样化、高档化．方便化、复合化、营养化的方向发展已成趋......
山葵是十字花科多年生草本植物。被日本人用作调味品使用已经有３００年左右的历史。当前在沿海经济发达地区和内地大中城市高级酒楼中使......
通过对细叶韭生产现状及开发利用价值的分析,对细叶韭调味品的产业化进行了探讨。结果表明：细叶韭作为新型调味品受到市场的青睐,但......
