桑叶菜相关论文
我国桑叶资源十分丰富,桑叶既是食品又是药品,含有丰富的营养活性成分,较高的营养保健功效,具有很好的开发前景。本文主要研究半干......
采用蛋白质组学非标记定量技术研究2种干燥方式对桑叶菜蛋白质组分的影响。结果表明:在2种干燥方式的桑叶菜中检测出4292个总蛋白......
为延长桑叶菜的货架期并最大程度保留其营养和活性成分,以叶绿素、总酚含量及感官品质复水比为考核指标,通过单因素试验选择半干型......
为了探讨真空预冷处理对桑叶菜在货架温度贮藏条件(20℃、70%RH)下木质化的调控作用及机理,本文通过对桑叶菜真空预冷后进行贮藏,......
目的:桑叶菜是近年来新兴起的一种健康菜品,其降血糖保健作用备受关注,但目前对不同贮藏和加工温度处理下桑叶中1-脱氧野尻霉素(1-......
为探索一种更有效的延长桑叶菜货架期的保鲜技术,本试验以单一气调包装为对照,研究不同真空预冷终温结合气调包装对桑叶菜在模拟电......
为筛选适合加工脱水桑叶菜的专用桑品种和建立脱水桑叶菜的品质评价体系,分别对15个桑品种新鲜桑叶制作的脱水桑叶菜的品质性状指......
桑叶菜,又名桑芽菜,主要由桑枝顶端的一芽两叶组成,其中桑叶占桑叶菜总质量的75%左右,是近年来兴起的一种新型蔬菜,不仅在东部和南......
