通过对蓝莓叶多酚单体化合物——绿原酸、槲皮素-3-D-半乳糖苷与甲醛反应特性研究,探讨绿原酸、槲皮素-3-D-半乳糖苷作为甲醛捕获......

以氧化三甲胺-铁(Ⅱ) (trimethylamineoxide-Fe(Ⅱ),TMAO-Fe(Ⅱ))体外体系为研究对象,研究蓝莓叶多酚单体化合物对TMAO热分解的影......

鱿鱼具有很高的营养价值,属于低脂肪高蛋白水产品,目前已成为我国最重要的经济类海产品之一。近年来,水产安全事件时有发生,以鱿鱼......

以氧化三甲胺-铁（Ⅱ）（trimethylamineoxide-Fe（Ⅱ），TMAO-Fe（Ⅱ））体外体系为研究对象，研究蓝莓叶多酚单体化合物对TMAO热分解的影响，并从自由基......