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本研究将48头100kg级杜长大(DLY/DYL)(母猪和阉公猪各半)传统手工击昏屠宰后测定了眼肌的常规肉质参数及其脂肪酸和氨基酸组份。结......
蜂毒肽(melittin)是欧洲蜜蜂(Apis mellifera)蜂毒中的主要成分之一,约占蜜蜂毒液干重的40%~50%。蜂毒肽具有26个氨基酸残基,是一条直链......
感觉神经元29KD蛋白的结构与功能研究,是神经科学领域中的一个重要方面。本实验从兔神经组织中分离,提取脊神经节感觉神经特异蛋白,采用高......
【正】 废蚕丝和经浓缩的缫丝废水水解后,可获得多种氨基酸,其中丝氨酸、丙氨酸、甘氨酸等三种含量分别可占丝纤蛋白的13.54%、26.7......
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