海鳗头相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

海鳗头相关论文

海鳗肌肉及鱼头营养成分的比较研究

对海鳗肌肉和头的营养成分进行分析研究的结果表明：海鳗肌肉和头的粗蛋白含量分别为19.6%和15.2%，第一限制氨基酸均为色氨酸（Trp）、氨......

期刊

海鳗肉海鳗头营养成分氨基酸价无机质

海鳗鱼头浓缩水解液的制备及其应用

海鳗加工的下脚料———海鳗头经枯草杆菌中性蛋白酶和木瓜蛋白酶同时水解 ,制得的浓缩水解液氨基酸含量为 475 82mg/L ,必需氨基......

期刊

海鳗头浓缩水解液必需氨基酸鱼头酱营养液

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