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超声波对果蔬渗糖的影响
以冬瓜、苹果、莲耦和番茄为实验材料,通过跟踪测定果蔬组织内糖含量的变化检验超声波对果蔬组织渗糖的促进效果。结果表明超声波可......
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微波提高果蔬组织渗糖效率的研究
以苹果和李子为实验材料,通过跟踪测定果蔬组织内糖含量的变化检测微波对果蔬组织渗糖的影响.结果表明微波在短时间内快速地提高果......
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