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人参是闻名遐迩的名贵补益中药，早在两千多年前的《神农本草经》中就记载人参具有“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智，久......
兰溪市灵洞乡烟溪村读者朱雪君来信询问人工养殖青蛙(田鸡)一事,现将编者了解的情况告知如下:青蛙(田鸡)是农田的“绿色卫士”,一......
石蛙又名石鸡、山蛙、石鳞,是我国野生蛙类中最珍贵的食用蛙和药用蛙。石蛙肉质细嫩鲜美、营养丰富,具有很高的清凉解毒、滋补强......
鳗鱼以其肉质鲜美、滋补强身的独特功效而深受广大消费者喜爱,具有“水中人参”之美誉。近年来随着我国饲料工业的发展,鳗鱼的养......
甲鱼品质及质量鉴别甲鱼，学名中华鳖，是一种珍贵的经济动物，其肉质鲜美，是滋补强身、营养价值极高的高档水产品。影响甲鱼品质的因素甲......
大弹涂鱼(Boleophthalmus Pectinirostris)隶属于鲈形目、鲜虎鱼亚目、弹涂鱼科,俗称花跳,又名星点弹涂,是一种小型经济鱼类,鱼体......
月鳢（Channaasiation），鲈形目、红科、月鳢属，俗称七星鱼、山花鱼、山斑鱼、点秤鱼、秤星鱼、星光鱼。月红肉质细嫩，味道鲜美，滋补强身、......
素有“水中大熊猫”美誉的鳄鱼咬龟(又名大鳄龟)在浙江省海宁市袁花镇名贵动物养殖场试养引种繁殖。鳄鱼咬龟原产北美洲,据世界野......
翘嘴红鱼白,广东地区俗称长江和顺,长江中游俗称翘鱼白、鱼白鱼,长江中、下游俗称太湖鱼白鱼,素有“太湖三白”之美誉。隶属于硬骨......
棘胸蛙俗称石蛙、石鸡、石蛤蟆、坑蛙、岩蛙等。属两栖纲、无尾目、蛙科。该蛙分布于湖北、湖南、安徽、浙江、江西、广东、广西、......
关于保加利亚的象征——玫瑰花,想必读者早就多有耳闻。其实。保加利亚的酸奶和葡萄酒也是非常著名的。世界公认,酸奶起源于保加......
贾三灌汤包子。地处西安市西羊市街西段的贾三灌汤包子馆,有闻名全国的“贾三灌汤包子”,其独特的风味,深受群众喜爱。贾三创制的......
田螺肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,有滋补强身的功能,是我国城乡人民喜爱的水产品。田螺在河滨、池塘、沟渠、水田等均有分布,具有......
鳗鲡,又称河鳗、白鳝,它身体圆长,生有尖利的小齿,身披细小而退化的鳞片,粗看似无鳞。它的背鳍、臀鳍和尾鳍连在一起,有利于水中......
鳖,肉味鲜美、营养丰富,具有滋补强身作用,因而受到国内外消费者的青睐. 5月下旬至8月中旬是亲鳖产卵的季节.在自然环境中,由于温......
1 前言软枣猕猴(Actinidia arguta(Sieb. et Zucc. )Planch.et Miq)果实营养丰富,尤其维生素C的含量很高(据资料报道,每百克鲜果......
滋补强身的五味子杨春和五味子，是木兰科五味子属落叶木质藤本植物，其果实入药，具有酸、甜、苦、辣、咸五味，故称五味子。因产地不同可......
果中仙品──松籽张在军松籽，又名松籽仁、海松籽等，是红松树的种子。自唐代以来，松籽就成为我国人民喜爱的食品。《随息居饮食谱》赞......
银杏原产于我国,以活化石著称于世。它集果用、材用、叶用、环保、观赏于一体,是我国特有的多功能树种。 银杏果具有滋补强身,延......
金樱子又名刺头、刺梨子、山石榴、山鸡头子等。自古就被列为功效甚广的药材,近代医家把金樱子作为滋补强身之药,用来治疗遗精、......
羊肉味甘、性温,能助元阳,补精血,益虚劳,强身心,是一种良好的滋补强身的美味佳品。羊品含有钙、磷、铁及维生素B,还含有较高的蛋......
将多种蔬菜混合煮成汤,作为日常的饮料,对健康、美容都有很大的益处,不仅有益于皮肤,而且有消除便秘的功效。 以下6种菜汤,经研究......
一、原料 1.主料:鲜大黄鱼1条(重约800克),鸡蛋清3只。 2.调料:料酒、精盐、味精、葱、姜、花椒、酱油、湿淀粉、花生油、麻油各......
一、原料 1.主料:净黄鱼肉150克,冬菇25克,瘦火腿肉15克,芽菜末10克,鸡蛋2只 2.调料:料酒、精盐、味精、葱花、姜末、胡椒粉、淀......
食用菌是高蛋白、低脂肪、低热量、多药效、滋补强身的营养食品,含有人体必需而又不能自制的8种氨基酸和多种维生素,美味可口、价......
从90年代起，我国进入了信息时代。有人说，“信息就是财富”，我要说，“信息不等于财富”。只有有价值的、把握准的信息加上正确的决策才......
灵之草,自古被人们当成能起死回生的仙草,在民间有许多美丽动人的传说。它生长在高山峻岭之中,悬崖陡壁之上,野生资源稀少,采集十......
饮用药酒是我国民间常用的一种滋补强身之妙法,对于祛除疾病、调养身心大有裨益。炮制药酒一般选用低度优质酒,依据自身状况,选取......
猴头菌,又叫猴头菇、刺猬菌、花菜菌或山伏菌等。原是一种深藏于密林中的珍贵食用菌,现多为人工培育。猴头菌是中国传统的名贵菜肴......
被列为上海市科委项目之一的“参茸口服液”科学研究,已通过专家鉴定。“参茸口服液”是在古方参桂鹿茸丸基础上,结合有关专家长......
本文报导荣春丹的药理实验观察,结果此药对小鼠具有耐高温和耐低温起壮阳补肾作用:将小鼠肾上腺皮质摘除后,上述作用消失;能促使机......
中华灵芝宝的主要成分为灵芝精粉和灵芝孢子粉，灵芝富含高分子多糖体、有机锗、多糖氨基酸和腺苷等成分，具有滋补强身、扶正固本、安......
薏苡(coix lacry-ma-jobi var fru-mentacea)又叫玉芦、玉珠珠、药玉米,是一种谷类作物。种仁富含淀粉等物质,供食用,也可酿酒,入......
人参田宽背金针虫发生及其生活习性研究赵成德李钧孙富余宋德平佟淑杰董秀志（辽宁省农业科学院植保所）（沈阳市蔬菜种子公司）人参是最......
有机锗的毒性研究进展上海医科大学（上海市医学院路，２０００３２）王兰近几年来，对有机锗的毒性持两种意见。一种是有机锗无任何毒性、安全可服，因而......
膏方具有滋补强身,抗衰延年,治病纠偏的功效,主要用于防病治病和养生保健。本文从以下几个方面探讨膏方在人们日常生活中的应用,充......
定兴县栽培麻山药已有很长的历史。由于麻山药既富营养，又可药用滋补强身，制作菜肴味道鲜美，再加上种植技术简单，易管理，产量高，效益好（一......
乌骨鸡,又名泰和鸡、武山鸡、竹丝鸡。李时珍在《本草纲目》中说: “乌骨鸡,有白毛乌骨者,黑毛乌骨者,斑毛乌骨者,则肉骨俱乌,入......
牛奶豆,也叫大毛豆、奶豆,是近两年才开发的高档蔬菜品种之一。牛奶豆营养价值高,每百克含蛋白质13.6克,脂肪5.7克,钙100毫克,磷2......
自古以来,人类就企盼能够健康长寿。人要长寿,当然要有健康的体魄。但人食五谷,难免有疾病缠身之时,而要恢复健康,看病服药则是必......
