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以昭通产燕麦为原料,用实验室自主研制的复合酶为糖化发酵剂,初步确定了复合酶法生产小曲清香型燕麦酒的生产工艺。结果表明,泡粮......
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彝族燕麦酒选取的样本为拉玛酒业,通过搜集资料、调研数据、调查市场等,定性与定量相结合研究。首先从彝族燕麦酒市场环境研究入手......
