甜味物质相关论文
随着生活水平的不断提高及营养健康理念的不断发展,人们逐渐开始关注糖摄入的问题,为了迎合减少热量摄入、预防肥胖的发展需求,越......
昆虫味觉在其产卵和寄主选择过程中发挥着重要作用,为了明确小菜蛾对常见植物非挥发物的敏感性,为深入研究小菜蛾成虫取食机制提供......
甜是许多动物都特别喜欢的味道，这种喜爱是大自然进化的结果。植物把种子包裹在甜甜的果实下，引诱动物来吃，借以在更广阔的土地上繁殖......
为了增加食品的甜度，改善口感，人们常在食品中加入甜味物质。根据国际惯例，自然界的甜味物质可分为三大类：糖、糖替代品和高强度甜味剂......
在食品、饮料中添加的呈甜味物质众多,不同种类、不同来源的甜味物质甜感差异显著。本文建立"双维度"甜味物质感官特征评估方法,通......
专家支持/杜冬梅 木糖醇饼干、木糖醇沙琪玛……似乎搭上“木糖醇”的便车，便能赢得更多消费者的青睐，木糖醇似乎也成了糖尿病人......
1 研究背景rn木糖醇、L-阿拉伯糖是一类具有营养价值的甜味物质,是防龋齿的最好甜味剂,也是重要的医药中间体.木糖醇还可制成糖尿......
甜味是普遍受人们欢迎的一种基本味感,常用于改进食品的可口性和某些食用性,甜味剂是食品中常用的呈味剂.糖类是最有代表性的天然......
本文以十六基三甲基溴化铵＋乙醇／含苦味酸的硝基苯／蔗糖溶液为研究体系，对影响该体电位振荡的各因进行了探讨，观察到各种甜味物质均能影......
对“恩五叶蜜绞股蓝”其所含的甜味物质,采用超声波,ZTC1＋1除杂剂、G-10凝胶层析等提取分离技术,得到高纯甜味物质,然后用液质质谱......
木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质,也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食物,每100毫克血液......
蜜，又称蜂蜜，在我国古代又被称为崖蜜、石蜜、白蜜、食蜜、沙蜜、蜜糖、饴蜜等，是蜜蜂采集的花蜜在蜂巢中酿制的天然甜味物质，按花种分......
中国白酒是蒸馏酒中独具特色的产品,因其工艺独特,微量成分约占2%,已发现的香气成分总数为322种,特点是酸高、酯高、醛酮高及高级......
在2011年1月8日《蜂蜜》国家标准修订研讨会后,有关单位完成了标准修订草案的第一稿,已于近期发给全国蜂产品标准化工作组成员征求......
一、甜味调味剂猪喜欢甜味物质，国外有关资料认为．育肥猪每千克配合饲料中添加0．05克糖精，可使猪的日增重提高6．4％，每增重1千克．饲料消耗和......
从＂恩七叶甜＂中提取出的甜味物质有宜人的清凉甜味,提取率达9.3%。其为非糖类物质,热量低,可预防肥胖症、糖尿病、心血管病及龋齿;它......
