配花量相关论文
本试验设置相同的窨制时间(28h),以不同窨制方式(密闭、敞开),腊梅花不同开放程度(花蕾期、50%、全展),不同比例配花量(5%、10%、1......
对茉莉花茶窨制过程中素坯含水量(WCTD)、配花量(RJF)、堆温(T)、窨制时间(ST)四个主要影响因子进行综合研究.利用DPS软件对综合实......
<正> 桂花属(Osmanthus fragrans Lour)木樨科木樨属,是一种食用香花,含有多种营养物质和芳香物质,故鲜花经过糖浸盐渍后,可做食品......
1981—1982年利用刺槐(Robinia Pseudoacacia L.)鲜花试制槐花茶。成茶香气清雅。尚鲜灵、纯正,滋味鲜醇,花香茶味和谐,具有花茶品......
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传统的茉莉花茶窨制理论认为,茶坯的吸香效果在于茶坯的干燥程度;在一定的含水率范围内,茶坯含水率愈低则吸香效果愈好,故而待窨茶坯的......
茉莉花茶是我省茶类生产的大宗产品,其品质尤其是高档茉莉花茶香气要求鲜灵、浓厚,清高,滋味要求醇厚、鲜甜,爽口。花香茶香瓦相衬托,融......
<正> 茉莉花茶连窨技术是我国在茉莉花茶加工工艺上取得的重大突破。花茶连窨技术的推广,大大地减轻了工人劳动强度,节约了成本,降......
ue*M#’#dkB4##8#”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:(100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
为了改进含笑花茶及其他花茶的窨制工艺,采用二因素完全随机试验,研究了窨制时间、配花量对含笑花茶品质的影响。结果表明,窨制时......
<正> 白兰花茶是以白兰花(Michelia albaDC)窨制绿茶而成,是我国花茶中的传统品种,香气持久耐泡,香型别具一格。同时,白兰花也是加......
采用SPME/GC-MS技术分析高档茉莉花茶的香气组分,结果表明苯甲酸顺-3-己烯酯、芳樟醇、乙酸苄酯、邻氨基苯甲酸甲酯是茉莉花茶的主......
<正> 一、前言玫瑰,属蔷薇科。玫瑰花艳丽的色彩,俊俏的姿态,浓郁的芳香,不仅供人观赏,且有很高的经济价值。早在唐代蔡君谟所著并......
<正> 传统花茶窨制工艺,高档花茶要经过几次窨花与复火的反复过程,这种湿坯的多次复火,易导致香气大量损失,降低鲜花的利用率,增加......
茉莉花茶是我国产量和销量最大的花茶,生产历史悠久,深受消费者喜爱。传统窨制工艺是茉莉花茶加工的主要方式,但其加工过程中存在......
<正> 前言 茉莉花茶的香气是决定品质和价格的主要因子,我们曾初步研究了茉莉花茶香气挥发油的化学组成,茉莉花茶香气挥发油与品质......
<正>桂花(Osmanthus fragrans)隶属于木犀科(Oleaceae)木犀属,又名"月桂"、"木犀",俗称"桂花树"。主要栽培品种有金桂、银桂、丹桂......
茉莉花茶窨制新工艺试验报告谢燮清(苏州茶厂215008)笔者自1986年起,配合商业部杭州茶叶加工研究所,开展“花茶香气”研究,并在骆少君同志的指导下......
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