米曲霉A 相关硕士博士期刊学术论文

制曲对酱油酿造至关重要，影响着酱油的品质。因此，本研究对酱油制曲过程中的米曲霉A、米曲霉沪酿3．042、米曲霉A100—83种曲霉在不同......