紫苏蛋白相关论文
紫苏饼粕是紫苏籽脱油后的副产品，具有气味芳香，适口性好，蛋白质含量高，杂质少等特点，是一种非常好的植物蛋白资源。目前，紫苏饼粕大多数......
紫苏脱脂粕是压榨紫苏油后产生的工业副产物，其蛋白质含量高达39.06％(干基)，在实际生产中脱脂后的紫苏粕常常被用作动物饲料或直接抛......
以新鲜牛乳和脱臭紫苏蛋白为主要原料，经杀菌、真空浓缩、冷却、添加乳酸菌发酵剂发酵，研发出营养和保健功效高的新型酸奶产品。以感......
期刊
以紫苏籽为原料,采用亚临界R134a萃取技术进行紫苏籽脱脂,利用超声波和微波协同辅助法提取紫苏蛋白。研究PH值,微波功率、微波时间......
