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本课题以糖蜜为发酵培养基底料,研究了耐高渗透压假丝酵母Y78-1的甘油发酵特性。甘油发酵过程属生产部分偶联型过程,中后期补糖是促进甘油......
利用多因子正交试验方法,发现尿素是工业生产中影响耐高渗透压酵母发酵生产丙三醇的主要因子,以还原糖、菌体数量和丙三醇为控制指标......
通过一般发酵法得到的乙醇产品在发酵醪中大致产生13g/L甘油.这个产量不适宜开发利用,利用耐高渗透压酵母(Hollandia、Fleischmann......