肉制食品相关论文
事件 前不久，美国的汉普顿·克里克公司研发出一种可以替代鸡蛋的人造食材，赢得了包括比尔·盖茨在内的众多投资人的青睐。有数据......
蒙古族的传统食品分为白食和红食两种。白食即各种奶制品;红食即各种肉制食品。白食和红食在制作过程中,多采用一些具有蒙古族特色......
为害肉制食品的皮蠹,在江苏杨州调查计有三种,即拟白腹皮蠹 Dermestes fris-chii kugelann、沟纹皮蠹 Derruestes atervar.domest......
本文利用邻氨基苯甲酸作重氮化试剂，间苯二酚为偶联剂，测定水、土壤和肉制食品中的亚硝酸盐。反应生成的偶氮染料呈亮黄色，产物的最大......
为了探索食物中毒的发生规律及流行特点,我们对某市1992～1996年51起细菌性食物中毒资料作了统计分析,现报告如下:样品来源和方法1.......
美国的一家公司生产出一种花生片,作为食品原料投放市场。它含有大量的蛋白质及其它营养成分。这种花生片呈白色,无味,不会影响食......
目的:通过对广西流通领域部分食品的代表性指标进行监督抽检，分析研究目前广西流通领域食品的安全状况，及时发现食品安全的薄弱环节......
前段时间，媒体曝光了某集团养殖的一只鸡从孵出到端上餐桌，只需要45天，是用饲料和药物喂养的。“速成鸡”再次挑动消费者的神经，成为媒......
党中央早在十二大时即着重指出:“我国社会的主要矛盾是人民日益增长的物质文化需要同落后的社会生产之间的矛盾。”为了实现我国......
在我国居民的各种消费中,餐饮消费无疑占据了很大的比例。外出就餐时,酒店中花样繁多的肉制食品颇受人们的青睐。然而,肉制食品在......
一、材料与方法1.仪器与试剂 WFZ800-D3分光光度计,组织捣碎机.试剂:1.5mol·L-1硫酸;0.01mol·L-1硫酸亚铁溶液;500g/L尿......
从《突厥语大词典》看回鹘的畜牧文化邓浩１．０引言公元８４０年，回鹘举族西迁，遂逐渐由游牧型经济向农耕型经济过渡，开始“除去其游牧生活，而成......
随着人民生活水平的提高和经济条件的改善，人们对内类制品提出更高的要求，如内制食品的质量控制、安全性、多样性及营养性等。因此，为......
【正】 食品中药物残留主要涉及动物用药问题,包括抗感染和抗寄生虫药物,其种类繁多,成分复杂。这些药物往往是以防治动物疾病、促......
【正】 肉制食品的抗菌药物残留是一个越来越受重视的问题,这些药物主要指抗生素及其他类抗菌药物。这些药物在人类健康事业中发挥......
<正>前言国民经济的不断发展,带动了人们生活质量与生活水平的提升,肉制食品越来越多地进入人们的餐桌。人们在不断追求生活质量的......
目前人们将亚硝酸盐作为肉制品的防腐剂或抗氧化剂,在肉制品加工过程中添加适量防腐剂。科学家们也在寻找亚硝酸盐的替代品,但是至......
本文报道了一个在亚硝酸根存在下催化溶解氧氧化Fe2~+测定肉制食品中亚硝酸盐的新催化分光光度法。文中利用正交试验方法取得了最......
<正>继雨润就瘦肉精事件向消费者道歉后,前不久四川合江又出现小学生食用雨润火腿后不适。以"良心肉、放心肉"为宣传口号的雨润频......
建立了肉制食品中5种邻苯二甲酸酯类增塑剂（PAEs）含量的检测方法。样品用正己烷提取，C18柱分离，柱温35．0℃，乙腈-水为流动相梯度洗脱，流速......
<正>在当下的食品监测技术中,生物监测技术的使用无疑为食品监测的相关途径注入了新鲜血液。在监管监督食品质量时,生物监测技术由......
安全的肉制食品是确保人类身体健康的重要因素之一,动物的疫病直接影响肉制食品的安全卫生。将RFID技术引入到肉制食品的溯源过程......
食品安全问题是涉及民生的重大问题。当前,肉制品掺假造假现象较为普遍,严重扰乱市场秩序,危害人们健康。在肉类掺假形式层出不穷......
