肽的转化率相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

肽的转化率相关论文

豆粕两步固态发酵及部分功能性研究

豆粕,是大豆榨取豆油之后的副产物,营养价值丰富,而且营养素配比合理、含量均衡。因此,豆粕适用于饲养动物的植物性蛋白源,开展豆......

学位

豆粕发酵肽的转化率营养价值大豆肽抗氧化性

混合菌种两步发酵法对豆粕肽转化及品质的影响

以枯草芽孢杆菌和黑曲霉好氧发酵作为前发酵,再以酿酒酵母及保加利亚乳酸杆菌厌氧发酵作为后发酵对豆粕进行两步发酵。结果表明:第......

期刊

混合菌种固态发酵豆粕肽的转化率

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