脂肪氧化酶缺失相关论文
本文介绍了脂肪氧化酶的分布、酶学特性、生理功能以及花生脂肪氧化酶的研究现状，根据花生种子脂肪氧化酶同工酶等电点差异，利用等电......
通过对8个脂肪氧化酶缺失大豆新品种和1个正常大豆品种进行高温（40℃）耐储藏实验，实验期间对9个大豆样品的发芽率、脂肪酸值、过氧化......
大豆新品种中黄31是中国农业科学院作物科学研究所利用缺失Kunitz胰蛋白酶抑制剂的高产、优质、抗花叶病毒病（SMV）的高代材料ti15176......
应用改进的ＩＥＦ电泳方法，对中国２６个省，市的８９５份大豆资源进行脂肪氧化酶类型鉴定，对ＩＥＦ电泳图谱进行激光扫描分析，比较品种间各条同工酶带活性差异......
南春204是湖南农业大学农学院与南京农业大学农学院科技合作于1997年春以湘春豆10号为母本，与从日本引进的大豆脂肪氧化酶全缺、大......
由河北省农林科学院粮油作物研究所张孟臣研究员主持完成的“大豆脂肪氧化酶缺失种质创新与无腥大豆‘五星一号’选育”项目，2005年......
以黔南、黔西山区海拔３００￣２０１０ｍ种植大豆品种资源为材料，进行大豆脂肪氧化酶缺失种质的鉴定筛选，结果表明，海拔３１０￣２０１０ｍ处均存在大豆脂肪氧化酶缺失异型......
脂肪氧化酶(Lipoxygenase,Lox)广泛存在于大豆中,在大豆的加工过程中Lox会诱导酶促氧化反应产生某些不良风味物质,严重影响大豆食......
