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葛粉丝相关论文

葛淀粉与葛粉丝生产新工艺的研究

选用纤维素酶和果胶酶分解葛根浆中的纤维素和果胶，酶解后鲜葛浆经过脱汁、曲筛分离处理，再由高压均质机对鲜葛浆中的固形物进行超细......

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葛淀粉葛粉丝复合酶水解真空和面

葛根淀粉及葛根深加工项目

项目简介：本项目研究内容包括葛根淀粉机械化生产的工艺研究、速溶葛粉(粥)、葛粉丝、葛面条的开发研究等。研究成果如下：......

期刊

葛根淀粉速溶葛粉葛粉丝葛面条

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