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蛋白质降解抑制相关论文
臭氧减菌化处理罗非鱼片冰温贮藏过程中品质变化及蛋白质降解抑制研究
罗非鱼蛋白质含量丰富,是世界水产业重点培养的淡水养殖鱼类。中国是世界最大的罗非鱼养殖生产国和出口贸易国。为延长产品货架期,......
学位
罗非鱼片
品质变化
蛋白质性质变化
蛋白质降解抑制
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