解脂酶相关论文
山楂果醋中的有机酸可刺激大脑的食欲中枢，促进消化液分泌，起到生津止渴、健胃消食的作用。山楂中含有解脂酶，吃了一些油腻食物后，喝点......
实验用CaCl2溶液从脱脂米糠中提取解脂酶,经(NH4)2SO4沉淀后,获得粗酶.用分光光度法测定了6种不同的金属离子对酶活力的影响,实验......
1绿茶rn减肥原理:绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪,化浊去腻防止脂肪积滞体内;维他命bl、c和咖啡因能促进胃液分泌,有助消化与消脂......
上榜理由:山楂含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化,有调节血脂,降低胆固醇含量的功能,能有效......
山楂中含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酬类、内酯、糖类、蛋门质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂......
米糖是一种巨大的可再生利用的资源。但米糖在贮运，制油过程中很容易酸败，导致品质变劣，主要是由于米糖中含有极其活泼的解酶。用ＣａＣｌ２溶液......
肌醇作为传统的出口创汇产品,近几年比较畅销,每吨价均在16.5万元(人民币)以上。生产肌醇则必须先制备菲汀,但国内目前制备菲汀,均......
<正> 一、前言米糠作为制取食用油脂的一种资源,近年来在世界范围内引起关注。米糠脂质的存在状态,米糠油成分的逐渐明晰,以及它在......
利用解脂酶减少纸浆厂生产中的树脂障碍沉积在纸机抄纸网或热风气翼上的树脂将会降低产品质量，并有损于生产工艺流程。减少树脂的形......
本文概述了针对浓香型固态白酒发酵周期长、优质品率低，液态白酒存在“两低、一高”这一老大难问题，为解决这一难题，中科院成都生物研......
米糠是稻谷加工中的副产品，由于其容易酸败变质，造成米糠资源不能被充分利用。米糠的稳定化处理是其有效利用的先决条件，而各营养成分......
实验用CaCl2溶液从脱脂米糠中提取解脂酶,经(NH4)2SO4沉淀后,获得粗酶。用分光光度法测定了六种不同的金属离子对酶活力的影响,实......
通过对米糠压榨制油、米糠浸出制油工艺中物料酸值的变化及影响因素的试验分析,找出了生产工艺中的酸值升高点,并讨论了引起酸值变......
米糠稳定化处理的意义在于使米糠品质稳定，提高储藏性。稳定化处理的方法有化学稳定法和物理稳定法，物理稳定又分低温储藏、辐射处理......
通过对大豆油在生产过程中酸值变化及影响因素分析,表明在预处理和浸出阶段,解脂酶活性是影响油脂酸值升高的主要因素;在混合油蒸......
研究了利用微波技术钝化小麦胚芽中解脂酶的方法.试验结果表明,与不进行灭酶处理相比,微波灭酶大大延长了小麦胚芽的存放时间;与热......
