超冷却相关论文
本文以竹筴鱼为研究对象,系统地研究了冷海水预冷处理和臭氧冷海水预冷处理冻藏或冷藏竹筴鱼及臭氧海水超冷却浸渍保鲜竹筴鱼的品......
研究了盐水超冷却预处理对鲈鱼冰藏的品质影响,以-6℃冰水混合物(含盐量6.0%)为冷却介质,对鲈鱼分别预冷却0、40、60、100min,冰藏15d。研......
从生产实际出发,根据延长水产品货架期的客观需求,阐述了超冷却技术的原理其应用于水产品保鲜质量指标。
Proceeding from the ac......