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软麦和硬麦相关论文
小麦粉破损淀粉含量的影响因素
分别以软、硬麦为原料 ,采用在正常生产情况下改变工艺条件并在线取样的方法 ,取得多组不同样品。样品处理后分别测定破损淀粉含量......
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小麦粉
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软麦和硬麦
面粉粗细度
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光辊和齿辊
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