醋酸酐酯化相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

醋酸酐酯化相关论文

醋酸酐改性对糯玉米粉糊化特性的研究

以糯玉米粉为原料，利用醋酸酐改性糯玉米粉。确定了醋酸酐改性的最佳条件为：醋酸酐浓度5％-7％，反应温度30℃，反应时间60min，反应pH8-9，硫酸......

期刊

糯玉米粉醋酸酐酯化糊化特性 Waxy corn flour acetic anhydride esterification gelatinization c

复合方法提高糯玉米粉品质特性的研究

糯玉米含有多种营养物质,如:必需氨基酸,维生素,单糖和抗癌因子-谷胱甘肽及粗纤维等。但是其口感比较粗糙,适口性差,鲜食较多,真正......

学位

糯玉米粉乳酸菌黏度醋酸酐酯化回生值

看过本文同时还关注