防霉保鲜剂相关论文
采用美国德尔斯特 (DELST)公司生产的敌霉素 - 7(DMX - 7)防霉保鲜剂 ,对高水分玉米进行了室内防霉效果试验。结果表明使用 0 .1% ......
系统讨论了新型食品防霉保鲜剂的释放特性及其影响因素,并通过实验研究,确定了释放剂的加入量应控制在0.75～1.20、pH值控制在7.0～8.5......
据文献报道，双乙酸钠（Sodium diacetate）简称SDA，在100多年前就被发现。直到1982年美国FDA才承认其作为食品、粮食、饲料防霉保鲜剂。......
在水产品加工过程中，虾壳、蟹壳、贝类的甲壳质等废弃物很多，日本日清公司研究从上述废弃物中提取保鲜防霉剂获得成功，具体的工艺方法......
富马酸二甲酯对大米防霉保鲜效果及残留量研究江苏省卫生防疫站袁宝君，滕小沛，仓公敖，陈丽清，戴月，吴涛，周树南富马酸二甲酯（ＤｉｍｅｔｈｙｌＦｕｍａｒａｔｅ，ＤＭＦ）是一种新型的......
裱花蛋糕专用防霉保鲜剂研究南京市卫生防疫站（南京２１０００３）徐海荣裱花蛋糕的霉菌污染一直未能很好地解决，尤其在南方的梅雨季节，适宜的温度、......
双乙酸钠作为粮食、食品、饲料添加剂中的优良品种,在国外已得到广泛应用。还具有防腐、保鲜、增加营养价值等特别功效,尤其适用于......
<正> 富马酸二甲酯(Dimethylfumarate),化学名称反丁烯二酸二甲酯,分子式C_6H_8O_4,有效成份99％DMF,是近年来生产出的一种新型高效......
用途：双乙酸钠具有高效防霉、防腐、保鲜、增加营养价值等功效，应用安全性极高。作为防霉保鲜剂，双乙酸钠具有较强的杀菌能力，适用于所......
采用美国特尔斯特（ＤＥＬＳＴ）公司生产的敌霉素－７（ＤＭＸ－７）防霉保鲜剂，对高水分玉米进行了室内防霉效果试验。结果表明使用０．１％、０．２％、０．３％的剂量，能分别使１６．２％水分的玉米安......
用ＰＤＡ培养基于３２℃培养时，当下述防霉剂浓度皆为０．３％，ＳＤＡ比丙酸钙、山梨酸钾和苯甲酸钠对产黄青霉菌有更好的抑制效果；ＳＤＡ抑制产黄青霉菌的适宜浓度为......
提出了直接利用带结晶水的乙酸钠为原料合成双乙酸钠的新方法。并对双乙酸钠药效在谷物中的渗透性及药物的使用方法与防霉效果进行......
富马酸二甲酯(简称DMF)是一种新型、高效的防腐防霉剂，在食品中的应用已有初步的研究。广式月饼是～种深受海内外消费者欢迎的传统糕......
选用山梨酸等５种防霉保鲜剂，并根据糕点食品的生产特点进行各种性能比较试验，最后筛选出以山梨酸和双醋酸钠为糕点食品最佳防霉保鲜剂......
