食品毒理学相关论文
为促进教学模式改革和提升教学效果,“食品毒理学”课程组结合实际情况重新规划教学内容,引入中国大学大规模在线开放课程(MOOC)平台资......
“食品毒理学”是食品质量与安全专业的核心课程,是食品安全风险评估的关键技术手段。根据中医类院校“食品毒理学”的课程特点和现......
“食品毒理学”动物实验通常需要使用较多实验动物给予毒物处理以满足课堂教学的需要,当前,飞速发展的信息时代下,各种新型教学技......
期刊
本文首先介绍了几种常见生物防腐剂,并分析研究现状及存在的问题,指出加大对防腐剂的抑菌物质的鉴定、分离纯化、抗菌谱研究,加强对抑......
“食品毒理学”是研究食品中外源物质的性质、来源和其所带来的不良反应及可能的有益作用和机制,并确定这些物质的安全限量和评价......
摘要:单一教学模式严重制约食品毒理学等核心课程的建设和发展,难以满足“双一流”“双万计划” 的高要求。而要培养符合国家要求的......
以“食品毒理学”课程为范例,提出了在专业教学中融入现代思政教学元素的教学设计,分析了当前理工科专业课教学中融入现代思政教学......
教育部《关于加快建设高水平本科教育全面提高人才培养能力的意见》(新时代高教40条)中提出,以“雨课堂智慧教学工具为抓手,推动课......
以食品毒理学课程为例,介绍了目前该课程在课程思政开展方面存在的问题,初步解析了食品毒理学课程中存在的思政元素,并探索了在该......
本文从食品毒理学的教学内容、教学方式、课程思政、实验教学及考核方式等方面进行探索尝试,旨在为课程的教学改革提供一定的理论......
基本情况rn根据《食品安全法》及其实施条例规定和《食品安全国家标准“十二五”规划》要求,国家卫生计生委制定公布了《食品标准......
[目的]为某妊娠期保健食品的致畸性和致突变性提供安全性毒理学评价依据.[方法]以产品日推荐剂量的100倍(3.33 g/kg·BW)设0.83、1......
广州工商学院物流系在实施《食品毒理学》课程的在线教学中,运用“QQ群+MOOC”网络平台,构建“课前准备、课堂教学、课后检测反思......
计算机网络技术的飞速进步推动了在线教育的发展,我们加入了教育与技术全面“融合”的行列。融合教学模式要求我们首先n从教学形式......
介绍了CNAL T0158"食品添加剂毒性测试能力验证计划",其中包括测试项目的选定、测试样品的制备及测试样品均匀性、稳定性检测方法,......
油盐酱醋以及味精等添加剂和色素,是每个家庭日常生活中必不可少的调味品,它们不但能增加食物的色味香和美感,更能促进人们的食欲......
基本情况rn根据《食品安全法》及其实施条例规定和《食品安全国家标准“十二五”规划》要求,国家卫生计生委制定公布了《食品标准......
目前,牙膏的发展趋势是将洁齿与预防和治疗一般口腔疾病结合起来。因此,各种药物牙膏相继出现。美国药物牙膏占年销售量的70%;英国......
毒理学是研究化学物质对生物体的危害及其毒作用机理的学科。毒理学按它的研究目的及所研究的化学物质的特性和用途,可分为法医毒......
近日,国家卫计委就《特殊膳食类食品标准的清理建议》和《食品毒理学评价程序及方法标准清理建议》公开征求意见。此前国家卫计委......
21世纪市场经济体制和人民群众对健康的迫切需求 ,对卫生监督执法体系具备可持续发展能力提出了新的要求 ,卫生监督员作为卫生监督......
田菁素由化工部门从田菁炼胶后的胶渣中提取而成。含有18种氨基酸,经上海市化学品毒性检定所鉴定,按食品毒理学分级标准,属最低一......
双酚A是一种典型的环境内分泌干扰物,人群可通过多种途径广泛接触而出现多种不良健康结局.已知双酚A与乳腺癌、前列腺癌等癌症相关......
课程思政是高职院校思政工作的重点,为推动多元化教学改革,实现立德树人、教书育人,需将课程思政融于教学的方方面面,培养有职业道......
“立德树人”是学校教育的根本任务,而“课程思政”是解决“为谁培养人”这一高等教育根本问题的有效途径之一.以农林院校食品专业......
研究某种饮食品中是否含有危害人体健康的化学物质,已成为近代食品毒理学的重要课题,其中主要是对致畸、致突变、致癌物质的研究......
随着化学工业的发展,每年新生产的化学物质约有25万种.其中作为商品出售的为300~500种.而这些物质通过各种途径进入人类环境,最后......
本文对无腺体棉籽蛋白粉和脱毒有腺体棉籽蛋白粉进行了营养学与食品卫生学研究。无腺体棉籽蛋白营养价值较高,接近酪蛋白,且食品卫......
很早,人们就注意到了食物中某些成分引起动物行为的改变。1799年Coxe医师提出莴苣有镇静作用。本世纪七十年代Feingold提出食物过......
麦饭石是一种矿物药,中药古籍中早有记载,如《本草纲目》对麦饭石的形态、气味和功能主治都有过详细的描述。我们根据卫生部颁布......
工业毒理学、环境毒理学、食品毒理学或环境流行病学在研究接触-反应关系时,均要应用生物学接触评价方法。近20年来,环境监测发展......
北方枸杞有大小果之分。它既是食品,又是药品。近年来,枸杞制品深受广大消费者的欢迎。但长时间食用有无危害,未见研究报道,为保......
本文以小鼠骨髓细胞染色体畸变分析试验、小鼠精子畸形试验和Ames试验研究探讨了0.3KGY、1KGY、3KGY钻一60r射线辐照旋毛虫猪肉对生物体遗传毒性的影响,并......
现代营养学第七版中文译本(PresentKnowledgeinNutrition,7thEdition1996.08)该书第一版于1953年问世以来,共出版了七版,一直是全世界现代营养科学的一本最畅销的教科书和综合性参考书。除......
本书是2008年第一届全国毒理研究质量保证学术研讨会论文摘要集,本次大会主要论述了GLP的理论与实践、食品毒理学的检测以及GLP规范......
“建设中国金课”对全面建设一流本科,提高人才培养质量意义重大.采用混合式教学有助于更好地提高金课教学效果.以河南农业大学为......
饮用水氯化消毒过程中,水体中的天然有机物(NOM)和消毒剂(如氯)反应生成对人类健康有潜在危害的消毒副产物(DBPs),使饮用水化学安全性......
《卫生研究》是由卫生部主管、中国疾病预防控制中心主办的学报性高级学术期刊。由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所承办,联......
《卫生研究》是由卫生部主管、中国疾病预防控制中心主办的学报性高级学术期刊。由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所承办,联......
[目的]观察亚致死性浓度的二噁英(TCDD)对斑马鱼胚胎发育的毒性作用。[方法]将72hpf(受精后小时)斑马鱼胚胎暴露于渐升的TCDD亚致......
目的评价金川牌健生啤酒作为保健食品的安全性,为其后续试验提供毒理学安全依据。方法依据卫生部《保健食品检验与评价技术规范》,......