食物品质相关论文
由于水产品蛋白及水分含量高、自身组织蛋白酶活性强、死后僵硬期短暂,在贮藏期间易导致水产品新鲜度下降甚至腐败变质。国内外研究......
目的:研究冻藏对牛肉品质和氟喹诺酮类药物残留的影响。方法将原料肉绞碎,分为空白组和加标组,真空包装,冻藏-18℃±1℃后进行主要......
近年来,人们对食物安全问题显示出越来越多的关注和忧虑。但是对食物安全的理解,许多人还是一个模糊的概念。食物安全问题包括两方......
犬因过食或食物品质不良而引起呕吐腹泻的疾病称为胃肠炎病。此外,还有因疾病而伴发或继发的,如传染病(细小病毒感染性肠炎)、中毒病(食......
宝洁公司最近委托的一项关于顾客酒店餐饮服务体验的调查显示,酒店和餐厅如果能够有效改善他们的卫生水平,会有助于增加经营收入。......
发展鳜鱼养殖,对适应市场消费,改善食物品质,满足人民生活水平的需要,开拓农村经济,扩大对外贸易和出口创汇,具有重要意义。经过一年试验......
随着人们生活水平的提高,人们对食物品质的要求也有所改变。塔额垦区抓住了这一变化,以进一步满足人们对绿色、无公害食品的需求,增加......
在我国基本解决温饱问题之后,人们对食物品质提出了更高的要求,特别是随着全面建设小康社会的不断推进,绿色食品作为一种无污染、......
<正> 人类的生存必须有充足的食物和基本的营养,“民以食为天”这句古语高度概括了食物与人的关系。农业是人类获得食物和营养的主......
现在已经记不清家里的那台机械温控冰箱是什么时候被这台保鲜冰箱所替代的了,但可以肯定的是,自从新的冰箱来到家里以后,保存的食物比......
简介了分子农业的含义,同时介绍了分子农业在改善食物品质,生产有医疗价值的多肽、蛋白质,包括抗体、抗原表位和非医用的生物多聚......
畜牧业是国家的一项重要产业,畜牧业的生产水平,直接影响着国民的生活水平和食物品质,其对国家的发展有着重要的意义。随着市场对......
在古代,由于烹饪工具有限,所以生吃以及简单的料理是他们对食物的处理方式。随着科技的发展,食物的料理方式也有了很大改变,除把食......