香味活性值相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

香味活性值相关论文

宽皮柑橘果汁中挥发性硫化物和风味活性组分研究

宽皮柑橘是世界上主要的柑橘品种,广泛种植于中国、土耳其、摩洛哥等国家。宽皮柑橘果实主要以皮薄、易剥为特点,并以独特的风味和......

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挥发性硫化物宽皮柑橘果汁香味活性值 S-甲基甲硫氨酸蛋氨酸

鸡肉香精中关键香味成分的分析及其风味的分子感官研究

餐饮行业的强劲增长势头为咸味香精及食品配料企业迎来的新的发展机遇。而在餐饮调味品中,鸡肉香型的风味广受消费者的喜爱。为此......

学位

鸡肉香精气质联用同时蒸馏萃取液液分配固相微萃取香味活性值

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