香辛料液相关论文
为解决明虾容易黑变、腐败的问题，将生姜、八角、大葱-黄酒复合提取液运用于新鲜明虾的保鲜，通过测定明虾的水分活度、pH、挥发性盐......
以泡椒凤爪为试验材料,研究生姜、大葱、八角等7种香辛料的保鲜效果。采用正交试验方法优选出香辛料液最佳配方,即以250 m L黄酒为......
