鸡肉质量相关论文
许多家禽研究人员正在探索消除这些肌病的方法,Novus国际公司的家禽科学家最近得出结论,有机微量矿物质与抗氧化剂组合使用可以显......
鸡肉的鲜嫩程度是衡量肉质的一个重要标准.肌纤维直径的大小决定鸡肉质量,肌纤维的直径越小,肌肉的鲜嫩度越高.因此,给鸡饲喂某种......
传统的笼养模式虽具备饲养密度大、鸡舍利用率高等优势,但在笼养环境下容易诱发鸡病,从而降低鸡肉质量。欧盟早在1999年便通过禁止使......
随机设置2个处理组(对照组和添加8%DDGS的试验组,n=144)来评估在肉鸡日粮中添加DDGS对鸡胸肉和鸡腿肉质量的影响。首先利用电击瞬间致......
密西西比州立大学家禽科学系和食品科学系的科研人员对在日粮中添加DDGS对肉鸡胸肉和腿肉质量的影响进行了研究。他们在试验日粮中......
[目的]研究了不同饲养方式对河田鸡肌纤维组织学特性及肌肉嫩度的影响,为肉鸡品质调控提供理论依据。[方法]研究户外散养、室内平养......
新酉兰政府近目宣布。在未来9年内淘汰目前绝大多数养殖户使用的层架式鸡笼,取而代之的是装配式鸡笼或自由放养。......
继5月24日欧盟决定打破长年5年的禁令恢复从我国进口禽肉后,8月7日,日本政府又宣布决定解除停止进口中国禽产品的禁令,恢复进口中......
日本科技人员应用秋末无商品价值的茶及在茶饮料生产中的茶渣加到鸡的饲料中,研究了对鸡肉质量的影响。将上述各种茶的碎末添加3%配......
本文把外观健康和非健康的活鸡各20只分成两组,宰后测其肝,腿肌中超氧化物岐化酶(SOD)含量和脂质过氧化产物丙二醛(MDA)水平,发现两组中上述指标值......
毛鸡屠宰检疫指的是毛鸡屠宰之前与之后需要通过检疫手段对鸡进行全面检查,包括屠宰前检疫与屠宰检疫。屠宰前主要是对鸡的症状进......
随机设置2个处理组(对照组和添加8%DDGS的试验组,n=144)来评估在肉鸡日粮中添加DDGS对鸡胸肉和鸡腿肉质量的影响。首先利用电击瞬......
将1200只肉鸡随机分成2个处理组(对照空白组和添加0.1%壳聚糖试验组),用以评估在肉鸡日粮中添加壳聚糖对肉鸡胸肉和腿肉质量的影响。试......