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该文应用均匀设计法及微机处理数据提取桔皮色素，探讨了诸多因素对浸提率的影响。实验表明，以95℅乙醇作溶剂，干桔皮与溶剂重量比为1：4，在90℃下浸提3次，每次1.5次小时，总浸提率可达48.5℅。
提取桔皮色素的研究（Ⅱ）
【摘 要】
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该文应用均匀设计法及微机处理数据提取桔皮色素，探讨了诸多因素对浸提率的影响。实验表明，以95℅乙醇作溶剂，干桔皮与溶剂重量比为1：4，在90℃下浸提3次，每次1.5次小时，总浸提率可达
【机 构】
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湖北农学院食品科学系湖北农学院食品科学系96级食品科学系应届毕业生
【出 处】
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第五届全国精细化学品化学学术讨论会
【发表日期】
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1999年11期
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