【摘 要】
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综述了新型生物表面活性剂--甘露糖赤藓糖醇酯(MEL)的生物合成机理、发酵工艺、发酵动力学模型和产品纯化方面的研究现状,系统回顾和评述了MEL的生物学应用(促进基因转染、抗
【出 处】
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2005年全国淀粉糖及其衍生物生产与应用技术交流展示会
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综述了新型生物表面活性剂--甘露糖赤藓糖醇酯(MEL)的生物合成机理、发酵工艺、发酵动力学模型和产品纯化方面的研究现状,系统回顾和评述了MEL的生物学应用(促进基因转染、抗癌、白血病治疗和免疫蛋白的亲和配体)和在环境生物工程中的应用,并对其发展趋势进行了展望.本文具有新颖性、全面性、资料性、导向型,旨在为后续研究作铺垫.
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