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液滴的形成是自然界最为普遍的现象之一，构成地球上动植物赖以生存的阳光雨露。但是，自然生成的液滴，往往大小不一，频率不一，如何制备大小均一、频率可控的微液滴，在自然科学中有着重要的意义。近年来，随着对液滴进行各种操作的技术逐渐成熟，将液滴系统作为微小体积的研究平台，特别是基于微流控芯片的微液滴，吸引了众多来自物理学、化学和生物学等多个领域的广泛关注。