【摘 要】
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克菲尔(Kefir)被认为是一种历史悠久且可促进健康的传统发酵乳,此研究目的为多株源自克菲尔粒之乳酸菌组合而成的AB克菲尔(AB-Kefir)乳酸菌,对健康人体肠道保健功能与菌相之
【机 构】
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生合生物科技股份有限公司; 成功医学中心内科; 阳明大学生物医学工程学系;
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克菲尔(Kefir)被认为是一种历史悠久且可促进健康的传统发酵乳,此研究目的为多株源自克菲尔粒之乳酸菌组合而成的AB克菲尔(AB-Kefir)乳酸菌,对健康人体肠道保健功能与菌相之影响。试验设计采取双盲人体试验,共54名平均年龄为18-40岁之受试者,逢机分为安慰剂组(n=27)与每天摄取1010 CFU/g的益生菌组(n=27),每周采取粪便分析菌相与问卷调查粪便型态、便秘、腹泻、腹痛频率、食欲情况、恶心等肠道功能项目之观察。结果显示,使用三周,虽两组间菌相没有明显差异,但在便秘、腹泻、腹痛、食欲等多项肠道困扰有明显缓解之情况,AB克菲尔乳酸菌在此研究中可证实可促进人体肠道功能,具有减缓肠道困扰与促进食欲之功能。
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