【摘 要】
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本实验从新疆石河子地区三个建设兵团采集60份临床型乳腺炎患牛的奶样.细菌分离纯化后,在VITEK 2微生物自动分析系统基础上,利用16S rDNA序列分析对乳腺炎致主要病菌进行菌种鉴定,并对病原菌进行药敏试验.结果表明,60份奶样中共分离14种细菌,其中无乳链球菌(S.agalactiae)最多(20％),其次为金黄色葡萄球菌(S.aureus) (15.56％).选择14种常用抗生素,采用Kit
【机 构】
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大连理工大学生命科学与技术学院动物生物技术与营养研究室 辽宁大连116024 大连理工大学生命科学
【出 处】
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中国食品科学技术学会第十二届年会暨第八届中美食品业高层论坛
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本实验从新疆石河子地区三个建设兵团采集60份临床型乳腺炎患牛的奶样.细菌分离纯化后,在VITEK 2微生物自动分析系统基础上,利用16S rDNA序列分析对乳腺炎致主要病菌进行菌种鉴定,并对病原菌进行药敏试验.结果表明,60份奶样中共分离14种细菌,其中无乳链球菌(S.agalactiae)最多(20％),其次为金黄色葡萄球菌(S.aureus) (15.56％).选择14种常用抗生素,采用Kithy-Bauer纸片法,对分离出的病原菌进行药敏试验,无乳链球菌和金黄色葡萄球菌对青霉素的耐药性最强(耐药菌株最多).通过免疫蛋鸡制备无乳链球菌和金黄色葡萄球菌的特异性卵黄抗体(IgY),体外抑菌实验表明,10mg/ml的特异性IgY能够有效抑制两种细菌的生长,为卵黄抗体替代抗生素防治奶牛乳腺炎提供一定理论基础.
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绿芦笋(Asparagus officinalis L.)是最为常见的嫩茎蔬菜之一,营养丰富,口感脆爽.然而,由于其代谢旺盛,采后衰老速度快,且容易发生木质化.高静压(High hydrostatic pressure,HHP)是近年来发展较快的一种最少加工技术,采用该技术对绿芦笋进行杀菌,可用于制备绿芦笋软罐头.本研究探讨了高静压处理对绿芦笋杀菌效果与品质的影响.在常温下,分别采用300、400
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