【摘 要】
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以徐香猕猴桃为试材,研究了盛花期后97,104,111,118,125,132,139和146 d(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ)不同采收期的徐香猕猴桃果实在常温(20 ～ 22℃)下的后熟品质,探
【机 构】
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西北农林科技大学园艺学院 陕西杨凌712100
【出 处】
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中国园艺学会猕猴桃分会第五届研讨会
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以徐香猕猴桃为试材,研究了盛花期后97,104,111,118,125,132,139和146 d(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ)不同采收期的徐香猕猴桃果实在常温(20 ～ 22℃)下的后熟品质,探讨徐香猕猴桃最适采收期.试验研究结果表明：早期采收(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)时,果个小、果实可溶性固形物和干物质含量较低,可滴定酸含量偏高,糖酸比偏低,后熟软化过程中的失重率、腐烂率也较高.晚期采收(Ⅶ、Ⅷ)的果实个大,可溶性固形物、干物质、总糖、糖酸比高,但果实后熟软化期明显缩短,失重率和腐烂率增加.盛花后125～ 132 d(Ⅴ、Ⅵ期)采收的果实,果实可溶性固形物达6.67％以上,维生素C含量、糖酸比、果实硬度较高,失重率、腐烂率低,表明其为徐香猕猴桃的适宜采收期.
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