【摘 要】
：
蔬菜作为人们日常生活必需的鲜活农产品,其食用的安全性日益引起重视.食品中的亚硝胺是已被公认的一种化学致癌物,其前体包括硝酸盐和亚硝酸盐.同时由于化肥的广泛使用,尤其
【机 构】
：
上海市疾病预防控制中心,上海,200336
论文部分内容阅读
蔬菜作为人们日常生活必需的鲜活农产品,其食用的安全性日益引起重视.食品中的亚硝胺是已被公认的一种化学致癌物,其前体包括硝酸盐和亚硝酸盐.同时由于化肥的广泛使用,尤其是化学氮肥,使蔬菜、水果中硝酸盐残留量过大.政府部门为此设定了有关卫生标准,如上海市地方标准"安全卫生优质蔬菜"(DB31/T258.1-2001)中就规定,蔬菜中亚硝酸盐限量卫生标准为≤4mg/kg,硝酸盐为≤1000mg/kg.目前适用于蔬菜、水果中硝酸盐和亚硝酸盐的检测方法主要有比色法、示波极谱法、离子色谱法和毛细管电泳法等.本文采用离子色谱/电导检测器方式,建立了蔬菜、水果中硝酸盐和亚硝酸盐检测方法,具有精密度高,操作简便,易推广的特性.
其他文献
应用人机系统理论,开发软件巡检系统平台来提高电气设备状态检测管理水平,尽可能杜绝人为因素的影响,使定性、定量、客观地、即时考核设备巡检人员的工作绩效成为可能.利用人
各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局(药品监督管理局):rn为落实,规范基本药物生产秩序,确保基本药物的质量,现就加强基本药物生产及质量监管工作提出如下意见:rn一、充
邵子南,现代作家、诗人。原名董尊鑫,字少南,1916年4月13日生于四川省资阳县凉风乡一个贫苦农民的家庭。父董克勤,懂医术,他很想把儿子培养成一个中医。但邵子南在初中时期
目的:探讨医疗机构在药物警戒中的地位与作用。方法:介绍药物警戒相关知识,分析我国医疗机构及其卫生专业人员在药物警戒工作中的现状和应承担的责任。结果与结论:医疗机构应
药品属于医院重要的流动资产,占所有流动资产的份额较大,比例往往高达70％以上,有数量大,占用流动资金较多的特点,对医院利润的影响举足轻重,医院要取得良好的收益,需加强并规
经济学家萧灼基日前指出,供给过快、需求不足,股市就会下跌,当前股市的症结在于供大于求,市场需求相对不足。另外,国外基金进入A股市场是必然趋势。中国的证券市场将逐步国
离子色谱(Ion Chromatography,简称IC)是色谱分析技术中的重要成员,自1975年问世以来,一直是分析化学领域发展最快的分析方法之一.它除可分析常见的阴、阳离子外,还可以分析
有组织的职业指导历史很短,所以没有多大机会证实牠的价值。职业指导如教育宗教等一样,其真实的效果,或永远不易加以精碓的估量。原因就是问题太复杂了。一个人职业适应,包
本文通过研究建立了离子色谱法同时测定水中F-、BrO3-、Br-、ClO2-、Cl-、ClO3-、NO2-、NO3-、SO42-、H2PO4-十种离子的方法,方法的检出限低、灵敏度高、线性范围广、抗干扰
本文研究了饮用水采用臭氧--二氧化氯消毒后,水中痕量无机消毒副产物BrO3-在高浓度ClO2-和Cl-干扰下测定的方法。选择出最佳的分析条件,并在强干扰下对BrO3-的检出限作了详尽