【摘 要】
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本文介绍了驴乳的化学成分、营养特点及其和牛羊乳的区别,分析了驴乳的营养价值和保健作用.指出,开发驴乳在扩大驴资源综合利用,提高农牧民经济收入,增加乳制品新品种等方面
【机 构】
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新疆奶业协会,新疆乌鲁木齐市,830017
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本文介绍了驴乳的化学成分、营养特点及其和牛羊乳的区别,分析了驴乳的营养价值和保健作用.指出,开发驴乳在扩大驴资源综合利用,提高农牧民经济收入,增加乳制品新品种等方面具有积极意义;为了促进驴乳产业的健康发展,必须重视基础研究,坚持综合利用,提高驴乳产量,加强科普宣传,规范驴乳市场,并应在政策上给以支持和引导.
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