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本文介绍了我国原料乳安全、乳与乳制品安全质量现状以及乳制品流通领域的管理问题，重点论述了解决乳品质量与安全问题的一些观点和策略，期望着本文能对乳制品行业的质量安全管理作出一些有意义的探索和提供一些参考。
乳与乳制品质量安全探析
【摘 要】
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本文介绍了我国原料乳安全、乳与乳制品安全质量现状以及乳制品流通领域的管理问题，重点论述了解决乳品质量与安全问题的一些观点和策略，期望着本文能对乳制品行业的质量安全管
【机 构】
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黑龙江农垦职业学院
【出 处】
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2010第三届国际食品安全高峰论坛
【发表日期】
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2010年期
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