食品包装的安全现状与解决对策

来源 :2012·中国香港世界中联第三届药膳食疗国际学术大会暨世界中联药膳食疗研究专业委员会第三届学术年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jingcang_wu
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民以食为天,食品安全大于天。食品安全在我国有两方面的含义,一是指国家或社会的食物保障,即是否有足够的食物供应;二是食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。而通常所说的食品安全是指食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动应符合国家强制标准和要求,不存在可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质,以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。食品安全既包括生产安全,也包括经营安全;既包括现实安全,也包括未来安全;既包括食品本身安全,也包括包装材料安全。随着时代的进步和科技的发展,外观新颖,设计独到的包装制品日益充斥在日常生活中,精巧的设计不仅展示了包装自身的便于携带等实际功能,还增加了包装的另一特点,就是增强了食品本身魅力。因此,在一致关注食品安全的同时,也要对食品的包装安全功口以重视,树立“食品包装等同食品”的安全观念,为食品安全多加一把锁。
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