【摘 要】
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文冠果是我国特有的油用和民间药用植物,但是文冠果果壳常被作为废弃之物,对其化学成分研究不多.文冠果果壳中含有多种皂甙类成分,具有抗炎、护肝、抗肿瘤以及机体免疫调节等
【机 构】
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大连工业大学生物工程学院 大连 116034
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文冠果是我国特有的油用和民间药用植物,但是文冠果果壳常被作为废弃之物,对其化学成分研究不多.文冠果果壳中含有多种皂甙类成分,具有抗炎、护肝、抗肿瘤以及机体免疫调节等药理特性.本文初步研究了黑曲霉sp.48菌产酶液水解文冠果皂甙的方法,确定酶解条件为:水解文冠果皂甙糖基的最适底物浓度为3％,最适pH为5.0,最适反应温度为50℃,最适反应时间为40h.为进一步深入开展文冠果皂甙的应用提供有价值的参考.
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