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应用离焦散斑技术对瞬态蒸发喷雾场进行了探讨性测量，同时也与全息干涉技术的测量结果进行了比较，分析了散斑技术的特点及其优缺点。结果表明，散斑技术在测量相位物体中相位梯度的空间二维分布方面虽然不失为一种较简单的办法，但由于其固有的原理方面的限制，首先给物场实际位置的确定带来困难，其次，物场上的空间分辨力与测量灵敏度互相反比例影响，其乘积取决于激光波长，而与光路布置和各种参数无关。另外，对象蒸发喷雾这样的相位梯度分布变化大的物场，两次曝光时的散斑图样相关性差，从而难于获得高对比度的杨氏干涉条纹或全场显示条纹，测量误差大，有时甚至得不到结果。