吴地食用植物与文化传承

来源 :2015中国食文化发展大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:paokahh
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吴地,泛指宁、沪、杭、太湖流域一带,即今江苏南部,以及上海、浙江杭州、嘉兴等地.吴地经济昌盛、文化繁荣、人才荟萃、科技发达,自古即为中国一个极为重要的区域.吴地的民众厚生利用,在与自然和谐发展过程中合理运用植物方面也极具智慧,随着战乱和民族迁徙,这些植物传统知识和经验也逐渐流入一些民族地区.本文从吴地的月令习俗、食用植物种类、植物文化传统等方面加以论述,说明植物及传统知识在食用、养生和保健等方面的应用,藉以阐明植物传统知识与文化对于人类文明进步发展的影响和作用.
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