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<正>一、食疗(补)与药膳食疗药膳是以中医理论为指导,运用营养学、营养卫生学和烹饪学等相关知识,并根据药食同源,养医同理,充分发挥各类食物与药物的功效,研究药物与食物结合,运用于保健和防病治病, 达到养生康复,延长寿命的目的的一门临床运用学科。它包括:
食疗(补)药膳的理论与应用
【摘 要】
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<正>一、食疗(补)与药膳食疗药膳是以中医理论为指导,运用营养学、营养卫生学和烹饪学等相关知识,并根据药食同源,养医同理,充分发挥各类食物与药物的功效,研究药物与食物结
【发表日期】
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2006年期
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