天麻(Rhizoma gastrodiae)为名贵中药材,是国家公布34种名贵药材之一,又是常用的大宗药材,药用部分为地下块茎.经现代药物分析,主要成分为天麻素、香草醇、香草醛、萄葡吡喃糖苷、对羟基苯甲醛、对羟基苯甲醇琥珀酸、β-谷甾醇、胡萝卜苷、柠檬酸及其单甲酯、棕榈酸和蔗糖等. 天麻为兰科多年生草本寄生植物,无根,不能直接从土壤中吸收养分;又无叶和叶绿素,不能利用阳光制造有机物质,故不能营自养生活.整个生育期中,除有性期约70天在地表外,常年以块茎潜居于土中,专从侵入质体内的蜜环菌菌丝中取得营养进行生长发育.蜜环菌是一种以腐生为主的兼性寄生真菌,即能在死的树桩、树根上营腐生生活,又能在活的树体上营寄生生活,因此天麻生长发育离不开蜜环菌和菌材.以前天麻药源长期依赖于野生,自二十世纪六十年代家种成功以来,目前在全国各地推广培养活动菌材伴栽天麻技术,在开展天麻无性繁殖方法栽培的同时,各地开展了天麻有性繁殖方法的研究,但并没有取得突破性的进展.其主要原因是对天麻基础理论的研究薄弱,如天麻与蜜环菌的定量关系、蜜环菌与木材的亲缘关系、天麻品种退化等问题未能得到解决.天麻品种退化问题日益突出.更为严重的是天麻种植需要硬杂木料,造成阔叶林资源的大量砍伐,发展天麻与保护生态矛盾日益突出.为保护生态平衡和水源,国家已禁止采伐森林,因此,急需寻找新材料、新技术来生产生态型的天麻,从而保护自然生态环境.由于目前天麻种植方法落后,管理不便,靠天帮忙,导致产量起伏很大.本文介绍了天麻新品种选育和栽培技术.