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研究了米曲霉菌液相培养的工艺条件，用正交设计优选出适宜的固定化条件，考察了各种因素对固定化细胞酶活力的影响，当底物成浓度小于0.2mol/L时拆分反应符合M-M方程。用固定化细胞柱进行连续拆分，表明该固定化细胞具有良好的工业应用前景。
固定化米曲霉菌和拆分蛋氨酸消旋体的反应性能
【摘 要】
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研究了米曲霉菌液相培养的工艺条件，用正交设计优选出适宜的固定化条件，考察了各种因素对固定化细胞酶活力的影响，当底物成浓度小于0.2mol/L时拆分反应符合M-M方程。用固定化细
【机 构】
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大学化工系
【出 处】
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第二届全国发酵工程学术讨论会
【发表日期】
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1998年期
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