【摘 要】
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建立了高效液相色谱法同时测定食品中的多种着色剂与防腐剂、甜味剂的分析方法,考察了流动相组成及配比、缓冲溶液浓度、柱温、流速等因素对分离的影响,确定了最佳洗脱条
【机 构】
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辽宁省产品质量监督检验院,辽宁沈阳110004
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建立了高效液相色谱法同时测定食品中的多种着色剂与防腐剂、甜味剂的分析方法,考察了流动相组成及配比、缓冲溶液浓度、柱温、流速等因素对分离的影响,确定了最佳洗脱条件和最佳检测条件.在最佳色谱条件下,8种化合物的线性关系良好,相关系数为0.9992～0.9999.样品的加标回收率均在97.6％～99.4％,实现了18min内对8种化合物的同时测定.本方法已成功地用于食品中多种着色剂与防腐剂、甜味剂的同时检测,并具有快速、经济、准确、灵敏的特点.
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