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随着旅游作为一种经济文化现象和活动的迅速发展，国外的高等旅游职业教育己发展得非常成熟，了解国外高等旅游职业教育的现状，可以与中国高等旅游职业教育进行对比，从而发现问题，并借鉴国外的先进经验，更好地改革中国高等旅游职业教育。本文对国外旅游高等教育发展现状及其新趋势进行了介绍，为国内旅游高等教育提供借鉴。