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针对超高压鲜榨果蔬汁工业化生产的瓶颈问题，本文提出了制定产品标准、建立产品安全评价体系、降低生产成本和进行技术集成的对策。
超高压加工鲜榨果蔬汁的发展对策研究
【摘 要】
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针对超高压鲜榨果蔬汁工业化生产的瓶颈问题，本文提出了制定产品标准、建立产品安全评价体系、降低生产成本和进行技术集成的对策。
【机 构】
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北京沙漠贵族食品公司
【出 处】
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第二届全国高压食品暨超高压技术应用研讨会
【发表日期】
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2004年期
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