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本文介绍了木糖醇的功能特性以及利用木糖醇开发适合糖尿病人、预防儿童龋齿的无糖乳制品的应用进行阐述。
利用木糖醇提升乳制品附加值
【摘 要】
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本文介绍了木糖醇的功能特性以及利用木糖醇开发适合糖尿病人、预防儿童龋齿的无糖乳制品的应用进行阐述。
【机 构】
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河南花花牛乳业有限公司
【出 处】
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首届中国奶业大会
【发表日期】
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2010年期
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