【摘 要】
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猪肉一直是中国最主要的肉类产品之一,随着人民生活水平日益提升,生猪作为主要的肉类也随之出现了大量饲养。对于生猪业而言,由于2018年非洲猪瘟的出现,给中国及全世界范围内的养猪户都造成了巨大的损害。虽然与规模化养殖户相比,散养户的损失相对较小,但是近年来,农村地区生猪散养户的效益日益下降,当前生猪养殖业比较突出的一个现象是小规模养殖户和散养户大规模退出养殖。这对中国猪肉的供需平衡、农户收入来源的多元
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猪肉一直是中国最主要的肉类产品之一,随着人民生活水平日益提升,生猪作为主要的肉类也随之出现了大量饲养。对于生猪业而言,由于2018年非洲猪瘟的出现,给中国及全世界范围内的养猪户都造成了巨大的损害。虽然与规模化养殖户相比,散养户的损失相对较小,但是近年来,农村地区生猪散养户的效益日益下降,当前生猪养殖业比较突出的一个现象是小规模养殖户和散养户大规模退出养殖。这对中国猪肉的供需平衡、农户收入来源的多元化产生了负面影响。因此,提高生猪散养户的收益,减少农户大规模退出生猪养殖是我国发展生猪养殖业的关键所在。本文分析了我国各地区生猪散养户的生产技术效率,以其为发展生猪养殖业、提高农户的收益提供相关对策建议作为参考。首先,在投入产出理论、成本收益理论、效率理论的基础上,结合前人的研究成果,从我国目前生猪养殖业现状出发,梳理和总结我国不同规模生猪养殖现状,发现散养户大规模退出生猪养殖业这一突出现象。其次使用实证分析法,以数据量化生产技术效率,利用三阶段DEA分析法得出我国19个省(市、自治区)2019年的生猪散养户剔除环境因素和随机误差后的真实生产技术效率,发现2019年大部分省市生猪散养户的生产技术效率较低,整体的政策环境对散养户的养殖不友好,医疗防疫费用和人工成本的冗余率较大,建议国家政府加大对个体散养户的扶持。为了促进生猪产业更好更快的发展,需要因地制宜,充分发挥不同地区的自身优势,打造区域化特色养殖。在政府层面,不仅需要完善疾病防御体系、覆盖城乡的猪肉供应系统,还要加强农业扶持精准化政策;在农户层面,则需要加强技术培训,来提高相关专业技能的知识储备量,从而提高整个生猪养殖业的发展,助力乡村振兴、产业兴旺的伟大战略。
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